Elle a commencé ses études musicales en 2008 à l'Academia de Música de Vilar do Paraíso, dans la classe de violon du professeur Luís Trigo. A également été, tout au long de sa carrière, l'élève de Cláudia Vasconcelos, Abílio Ramos, Bruno Pereira et Iryna Horbatyuk, dans la même école. À 14 ans, elle suit des cours de technique vocale pendant une année scolaire avec la mezzo-soprano Patrícia Quinta. Cependant, a fréquenté d'autres établissements d'enseignement artistique tels que l'Academia de Música de Espinho et l'Escola de Música da Tuna Musical de Anta où il a étudié avec Nuno Peixoto, João Silva, José António Teixeira, Ricardo Queirós et Ana Ataíde Magalhães. En tant que violoniste, il est un membre effectif de l'orchestre de la Tuna Musical de Anta, collaborant également avec les Tunas Musicales de S.Paio de Oleiros et Grijó et avec l'Orchestre Philharmonique de S. Félix da Marinha, Orquestra Manuel Laranjeira (depuis 2014 à 2016) et Orquestre Baroque de l'ESMAE. En 2016, afin de s'investir plus sérieusement dans l'étude de la voix, elle prend des cours particuliers avec le ténor José de Eça. A participé à des masterclasses avec Tânia Azevedo (théâtre musical), Nacho Rodriguez (chant/musique de chambre), Rafael Muñoz (basse continue/musique de chambre), Jean-Denis Monory (gestualité baroque), entre autres. A également participé aux éditions IV, V et VI de l'Académie Junior de Musique Baroque et au XIV CIMA (Cours International de Musique Ancienne de l'ESMAE). Elle travaille et approfondit ses études, essentiellement dans le domaine de la musique ancienne et de l'interprétation historiquement informée.

A participé à des projets tels que Passion selon Saint Matthieu (J.S.Bach), avec l'ensemble Concerto Ibérico (orchestre baroque et chœur), dirigé par João Paulo Janeiro (avec Magna Ferreira, Carlos Mena, Tiago da Mota, Daniel Issa, Manuel Torrado et Benjamin Glaubitz en solistes et Florian Deuter en violon solo) ; Sur la Route du Pèlerin – II rencontre de Musique Médiévale à Ponte de Lima sous la direction musicale de Maurício Molina; des extraits des Fábulas de La Fontaine (musique de De Laland) mis en scène par Magna Ferreira et Catarina Costa e Silva ; des extraits de l'opéra Rodrigo (J.F.Händel) - comme Rodrigo - mis en scène par Ana Mafalda Castro ; des extraits de l'opéra-ballet L'Europe Galante (d'A.Campra) – comme Cèphise et Vénus – avec Benjamin Chènier à la direction ; opéra Dido & Aeneas (de H. Purcell) – comme Dido – réalisé par un partenariat entre Magna Ferreira, Catarina Costa e Silva et Ana Mafalda Castro. Elle a été présent à des événements et des festivals tels que les Encontros de Música Antiga à Loulé, le Festival international de musique de printemps à Viseu et le Festival Fora do Lugar avec O Bando de Surunyo, Saison de musique à São Roque, VI Festival international de musique baroque à Faro avec Capella Joanina, 400 ans depuis la publication de Flores de Música de Manuel Rodrigues Coelho avec Spirito dell'Anima, Nuit Brahms (interprétant, comme choriste, le Requiem de Brahms, au CNSMDL, Fête de S. Salvador à Grijó (concerts en solo avec l'organiste António Pedrosa), Orphika Music Cycle, Festival de Musique Religieuse des Îles Canaries, parmi autres projets.

A collaboré régulièrement avec des groupes tels que Capella Joanina, Flores de Mvsica et Concerto Ibérico, tous deux sous la direction de João Paulo Janeiro, ainsi qu'O Bando de Surunyo drigé par Hugo Sanches et Spirito dell'Anima. Elle a récemment participé à l'enregistrement du CD Ai dina, dina, dana, avec O Bando de Surunyo. En dehors du cadre de la musique ancienne, il a collaboré avec l' Orchestre de l'Armée Portugaise - Détachement de Porto, en tant que soliste, ayant même participé au III Cycle de Musique de São Francisco et, plus récemment, a collaboré avec l'Orquestra e Coro do Distrito de Braga ( étant soliste dans le Requiem de Fauré). Eunice a interprété (debut) des pièces contemporaines des compositeurs Rúben Borges, Catarina Costa, Catarina Estácio et Gonçalo Mota. Tout au long de sa carrière, elle a eu l'occasion de travailler avec d'excellents musiciens tels que, outre les précédents, Robert Expert, Tiago Simas Freire, Xurxo Varela, Anne Delafosse, Eugénio Amorim, entre autres. Elle est actuellement titulaire d'un diplôme en musique ancienne (variante de chant baroque) de l'Escola Superior de Música e Artes do Espectáculo do Porto (ESMAE). Il a également suivi le diplôme en Beaux-Arts à la Faculté des Beaux-Arts de l'Université de Porto (FBAUP).